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Affettati misti con sott'oli della casa
Bruschette miste
Carpaccio, funghi, rucola e grana
Carpaccio al tartufo nero
Carpaccio al tartufo bianco
Formaggi misti di S. Patrignano
Tortelloni funghi porcini e spinaci
Tortellini con grana e tartufo nero
Tagliatelle al ragù di salsiccia
Tagliatelle al tartufo bianco
Tagliolini verdi al formaggio di fossa
Gnocchetti al ragù di bisonte
Pappardelle al cinghiale
Passatelli con crema di porcini e tartufo nero
Pasta e fagioli
Cappelletti in brodo
Strozzapreti alla boscaiola
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Nodino di vitello
Misto di carne
Costata
Castrato
Fiorentina (all'etto)
Filetto di manzo
Entrecot argentina al rosmarino
Padella del Passatore (min. 2 persone)
Baccalà con patate e olive
Filetto di manzo ai porcini
Filetto di manzo al pepe verde
Filetto di manzo all'aceto balsamico
Coniglio alla cacciatora
Trippa alla romagnola
Salsiccia e fagioli
Lumache alla romagnola
Scamorza affumicata con verdure
Alpino al sapore di tartufo nero
Filetto imperiale con tartufo nero
Tagliata di fossa
Tagliata alle verdure
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Contorni misti di stagione
Verdure alla griglia
Erbette cotte
Patate al forno
Insalata mista
Fagioli del Passatore
Dolci della casa
Sangiovese della casa
Trebbiano della casa
Frizzantino
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