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Un caldo sorriso e un benvenuto di cuore sono l'incontro che l'ospite può ricevere.
Cosi come il famoso Passatore rubava ai ricchi per allietare gli sconsolati animi dei poveri, cosi con lo stesso impegno abbiamo riscoperto i sapori della Romagna di un tempo.

Potrai quindi degustare i piatti del passato come: trippa, pasta e fagioli, grigliata di carne.
Degustazione di: fiorentine, formaggio di fossa e della latteria di San Patrignano con marmellate e miele.






"
Tu che sei entrato nel nostro ristorante,
hai trovato già la risposta...

La maggioranza dei prodotti con cui prepariamo
i nostri piatti sono a Km 0 ... come

L'olio bilogico locale macinato a freddo

Le carni dai pascoli della Valmarecchia

Le verdure delle campagne circostanti

I vini delle nostre colline

I formaggi dell'entroterra romagnola


Abbiamo scelto la filiera corta,
perchè insieme ai produtori locali,
vogliamo valorizzare il nostro territorio,
ed i prodotti di stagione."




La freschezza e la bontà dei prodotti sono garantiti da:

Società Agricola Pagliarani Gabriele e Mario - Santa Giustina di Rimini
Azienda Agricola La Collina dei Poeti - Santarcangelo di R.
Azienda Agricola Biologica Podere Vecciano - Coriano di Rimini
Casa Trevisani - Fosse del Monte - Sogliano al Rubicone
Azienda Biologica Barducci - Poggio Berni
Salumificio Lombardi - Santarcangelo di R.


La "trattoria del Passatore" è nata nel novembre del 1998 e si trova nel centro storico di Santarcangelo di Romagna a pochi passi dalle grotte tufacee e del museo etnografico.

Utilizziamo la tradizionale pasta fatta a mano: tagliatelle, cappelletti in brodo e ravioli, passatelli, strozzapreti, tutti rigorosamente conditi con ottime verdure di stagione e con i migliori ragù di carne scelta, che vi ricorderanno i sapori dei piatti della vostra adorata nonna. Potrete gustare specialità al tartufo, re della tavola e del gusto.

   

Trattorie Santarcangelo

ristorante | menù/vini | dove siamo - contatti
Trattoria del Passatore Via Cavour, 1 - 47822 Santarcangelo (Rn)
Tel. +39 0541/625466 - E-mail: info@trattoriadelpassatore.com
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